Virgilio Martinez er mye mer enn en kokk, han er en kunstner. Hans restaurant Central kom på førsteplass på den prestisjetunge listen World's 50 Best Restaurants 2023 - en tittel som tidligere tilhørte Noma i København. Sammen med sin kone, Pía León, flytter Central grensene for gastronomien. Central er en inspirerende dokumentar om kulinarisk kreativitet og det søramerikanske landskapet som ligger til grunn for restaurantens meny.
| Utgivelsesår | 2024 |
| Produksjonsår | 2022 |
| Format | DVD |
| Opprinnelsesland | Peru |
| Sjanger | Dokumentar |
| Undertekster | Norsk |
| Bestillingsnummer | MAJ1374 |
