Støpejernsgryten er ideell for tilberedning av mat som må stekes lenge. Kapasitet 5,2 L. Varmemotstand maks. 350 grader. Kompatibel med alle kokeplater. Håndvask.
Tekniske detaljer
- Merke Maku Kitchen life
- Base diameter 19,5 cm
- Sokkeltykkelse 3,2 mm
- Kassarole diameter 25 cm
- Kapasitet 5,2 L
- Mattemaljert
- Kompatibel med alle typer kokeplater
- Stekeovn, maks. 350 grader
- Håndvask
Denne panne er perfekt for å lage eltefritt brød.
Her er oppskrift:
- 8 dl g hvetemel (bytt gjerne 1 dl med sammalt hvete)
- 2 ts salt
- 0,25 ts tørrgjær
- 4 dl vann
Rør sammen - Sett deigen i kjøleskap i 18-30 timer med plast over. Deigen er litt klissete og blir mer klissete mens hever.
Dryss mel på bakebord, deigen skal være klissete. Bredd deigen fra kanten inn mot midten sånn ca 10-15 ganger. Nå er brødet som en rund deig. La heve i 1.5 til 2 timer på bakepapir. Dryss mel på bakepapir før heving
Når en halvtime igjen av heving sett ovn på 250 grader og sett pannen inni.
Ta den varme formen ut av stekeovnen når deigen er ferdig hevet. Strø litt mel i bunnen av gryten. Løft opp deigen ved hjelp av bakepapiret og hvelv den over i gryta. Ha på lokk og sett gryten tilbake i stekeovnen. Stek brødet i 30 minutter på nederste rille.
Ta av lokket på gryten, skru stekeovnen på 200 °C, og stek videre i 10-15 minutter til brødet har fått en fin gyllen farge og en sprø stekeskorpe. Vend brødet ut av gryten og avkjøl på rist.
- 8 dl g hvetemel (bytt gjerne 1 dl med sammalt hvete)
- 2 ts salt
- 0,25 ts tørrgjær
- 4 dl vann
Rør sammen - Sett deigen i kjøleskap i 18-30 timer med plast over. Deigen er litt klissete og blir mer klissete mens hever.
Dryss mel på bakebord, deigen skal være klissete. Bredd deigen fra kanten inn mot midten sånn ca 10-15 ganger. Nå er brødet som en rund deig. La heve i 1.5 til 2 timer på bakepapir. Dryss mel på bakepapir før heving
Når en halvtime igjen av heving sett ovn på 250 grader og sett pannen inni.
Ta den varme formen ut av stekeovnen når deigen er ferdig hevet. Strø litt mel i bunnen av gryten. Løft opp deigen ved hjelp av bakepapiret og hvelv den over i gryta. Ha på lokk og sett gryten tilbake i stekeovnen. Stek brødet i 30 minutter på nederste rille.
Ta av lokket på gryten, skru stekeovnen på 200 °C, og stek videre i 10-15 minutter til brødet har fått en fin gyllen farge og en sprø stekeskorpe. Vend brødet ut av gryten og avkjøl på rist.
